ごぼうサラダ＆大根のオイスター煮

またまたvege dining　野菜のごはん のizumimirunさんのレシピから、
今日は「焼き肉屋さんの☆牛蒡のサラダ」です。
コレやばいです。めっちゃ美味しい♪
きんぴらごぼうとはまた違った美味しさ。
酸味の利いたさっぱりサラダです。
結構多めに作ったのに、一気に食べきっちゃいました～





それと、クックパッドのレシピから「大根のオイスター煮」
これもすごく美味しいんです。
もう何度も作ってます。
そのまま食べても美味しいんですが、
ごはんにのっけてどんぶり風に食べるのも美味しい。
オイスターソースって万能だよね～
昨日作ったので、今日はお弁当にも持っていきました♪








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本日のおつまみ

長崎は今日も雨でした～
そしてすごく寒かったです。
桜も咲き始めたというのに、いつになったら温かくなるんでしょ～？


===今日のおつまみ===




久しぶりに作りました、チーズ油揚げ。
油揚げにチーズをはさんで焼いただけ～。
簡単だけど美味しいおつまみ♪

コレに、ビーフジャーキと海ぶどうで、お酒をちょっとだけいただきました～。
ほんわかイイ気持ち～



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う、ど～ん♪

昨日から「うどん」続き。

昨日、会社を出たとたん、うどんが食べたくなって、職場の近くの大好きなうどん屋へ。

肉うどんを食べて、帰ろうとしたら、お店の女の子（幼稚園か小学校低学年くらい）の子が寄ってきて、「あげる～」とうどんの麺をくれました。

その量半端じゃない。

おかげで、今朝も今晩もうどんです。

「vege dining　野菜のごはん」のレシピから　「xyaxyaうどん」です。




写真の色が薄すぎて、よくわかりませんが、豆乳と練りゴマのコッテリ濃厚な出汁のうどんです。
私はメイプルシロップも入れるので、ちょっと甘め。
でも一味も入れるので、ピリッと。
本当に美味しいうどんです。

最近体重増え気味なので、夜の炭水化物を控えようと思ってたのにぃ～。





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ダラダラ生活・・・

アメリカ出張からは帰ってきてからは、ダラダラ生活を送っています。

仕事も忙しくて残業ばかり、お料理もあまりせず、外食つづき。

おかげで体重増えました^_^;

早く元の生活に戻して、頑張らなくては～。



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明日から

13日まで、ロスに出張です。

業態視察出張です。
世界一の小売業「ウォルマート」も見てきます。

ただ・・・。
荷造りがなかなか進みません。
あぅ。

早く荷造りして、お風呂に入って、寝なくちゃいけないのに～。

ブログ更新滞ると思います。




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冷蔵庫一掃週間

今週末、土曜日から来週木曜まで出張の為、冷蔵庫・冷凍庫の在庫を食べつくさないとっ。

===今日のばんごはん===




ピリカラ豆腐スープ

作り置きのピリカラそぼろと豆腐のスープです。
これ大好き！！！なんです。

ピリカラそぼろさえ作り置きしてあれば、作り方は簡単♪
豆腐も手でぐちゃぐちゃとつぶして入れるので、包丁もいらない、鍋ひとつ。

スープ一滴残さず食べちゃいました～。






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久々の実家

週末は久しぶりに実家に帰りました。
実家に帰るとついつい食べ過ぎてしまうんですよね～。

ののか母ごはん作りすぎっ。
ありがたいですがね。

===土曜日のばんごはん===




ステーキ
肉じゃが
野菜サラダ
カニ
グリンピースごはん
コーンスープ


なんだか纏まりのない食事ですが、どれも美味しかったです。
ののか母の肉じゃがはやっぱり美味しい♪

自分じゃなかなか同じ様にできません。
レシピ聞いても、『目分量だから～』と・・・


昨日はから揚げとコロッケをお土産に貰ってきました。
普段は揚げ物はしないけど、今日のお弁当にいただきました♪



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