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またまたグアンチャレーを使って。
朝昼兼用ご飯にチャーハン作りました。
グアンチャレーからた～ぷり油がでるので、その油だけで炒めました。
たまねぎ、にんじん、しいたけは炒めて冷凍しておいたのを使ったので、お手軽簡単にできました。
さて、今日は午後から、会社が参加している勉強会のセミナーです・・・。
あ～。眠くなりそう。
そろそろ準備しなくちゃね。
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朝昼兼用ご飯にチャーハン作りました。
グアンチャレーからた～ぷり油がでるので、その油だけで炒めました。
たまねぎ、にんじん、しいたけは炒めて冷凍しておいたのを使ったので、お手軽簡単にできました。
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グアンチャレーとじゃがいもを炒めてみました。
先にグアンチャレーを炒めて出たうまみたっぷりの油でじゃがいもとニンニクを炒めました。
味付けはシンプルにクレイジーソルトで。
いや～。かなり美味しいです、グアンチャレー。
じゃがいものシャキシャキ感と相性ぴったりです。
ニンニクの風味も利いてます。
それと、イカのバジルパスタ。
冷凍していたイカを使ってパスタにしました。
イカを軽く炒めて、パスタとバジルソースを合わせるだけ、かなり簡単♪
でもサイコーに美味しいです。
イタリア展バンサイ！！！
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イタリア展！！
工芸品もあるんだけど、私はやっぱり『食』の方。
色々と試食させてもらって、さっそく買ってきました。
生ハムの切り落とし
生ハム入りソーセージ
グアンチャレー
どれもそのまま食べても美味しいし、いろんな食材とあわせて調理してもグーらしい♪
生ハムの切り落としと玉ねぎをオリーブオイルに漬けたのを試食させてもらったんだけど、生ハムの塩気が程よく落ちて、めっちゃ美味しかった～。
オイルに漬ける事で、日持ちもするらしい。
グアンチャレーもジャガイモやキャベツと炒めたり、スープに入れたり、案外和食にも合うらしく、トン汁に入れてもかなり美味しいらしい。
さ～何を作ろう！！楽しみです。
それから、イタリアワインもGETです。
イタリアワインと言えば、『モンテプルチアーノダブルツォ』が大好きなんだけど、
今回は『コルヴォ ロッソ』をＧＥＴ！！
渋みも少なく、飲みやすい、イタリアを代表する庶民派ワインらしい♪
今週は記念日もあるので、その時にでも飲みましょ。
今年の記念日は、ちょっとコ洒落て、イタリアンといきましょ～♪
色々見て廻って、試食して・・・・。ついつい長居してしまったので、
今日の夕食は、カンタンに
フランスパンにバジルソースやオリーブオイルを付けて食べました。
シンプルだけど、美味しい♪やっぱり白ワインも美味しい♪
バジルソースは手前が今日買ってきたもの。これもなかなか美味しいです。
今度はパスタにあわせてみようっと。
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工芸品もあるんだけど、私はやっぱり『食』の方。
色々と試食させてもらって、さっそく買ってきました。
生ハムの切り落とし
生ハム入りソーセージ
グアンチャレー
どれもそのまま食べても美味しいし、いろんな食材とあわせて調理してもグーらしい♪
生ハムの切り落としと玉ねぎをオリーブオイルに漬けたのを試食させてもらったんだけど、生ハムの塩気が程よく落ちて、めっちゃ美味しかった～。
オイルに漬ける事で、日持ちもするらしい。
グアンチャレーもジャガイモやキャベツと炒めたり、スープに入れたり、案外和食にも合うらしく、トン汁に入れてもかなり美味しいらしい。
さ～何を作ろう！！楽しみです。
それから、イタリアワインもGETです。
イタリアワインと言えば、『モンテプルチアーノダブルツォ』が大好きなんだけど、
今回は『コルヴォ ロッソ』をＧＥＴ！！
渋みも少なく、飲みやすい、イタリアを代表する庶民派ワインらしい♪
今週は記念日もあるので、その時にでも飲みましょ。
今年の記念日は、ちょっとコ洒落て、イタリアンといきましょ～♪
色々見て廻って、試食して・・・・。ついつい長居してしまったので、
今日の夕食は、カンタンに
フランスパンにバジルソースやオリーブオイルを付けて食べました。
シンプルだけど、美味しい♪やっぱり白ワインも美味しい♪
バジルソースは手前が今日買ってきたもの。これもなかなか美味しいです。
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今日のメニューは・・・。
ちょっと焦げちゃったけど、「魚肉ソーセージのオーロラソース合え」
魚肉ソーセージを焼いてオーロラソースと絡めるだけ。
それと、「白身魚のバジルソースかけ」
バジル味大好き♪白ワインにピッタリ！！
でもなかなか好みのバジルソースに出会えません・・・。
今使っているこのバジルソースも、イマイチなんだよね～。
今、近所のデパートでは、「イタリア物産展」があってるので、行ってみようとおもってるんだけど、なかなか時間がなくて・・・。
どなたか美味しいバジルソース知りませんか～？
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ちょっと焦げちゃったけど、「魚肉ソーセージのオーロラソース合え」
魚肉ソーセージを焼いてオーロラソースと絡めるだけ。
それと、「白身魚のバジルソースかけ」
バジル味大好き♪白ワインにピッタリ！！
でもなかなか好みのバジルソースに出会えません・・・。
今使っているこのバジルソースも、イマイチなんだよね～。
今、近所のデパートでは、「イタリア物産展」があってるので、行ってみようとおもってるんだけど、なかなか時間がなくて・・・。
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今日は久しぶりにいい天気♪
やっぱりお天気は気持ちいいね～。
この天気が続いてくれるといいんだけど・・・、明日はもう雨の予報だ・・・。
週末に友達からたくさんじゃがいもを頂きました。
んで、じゃがいもの消費に『じゃがいもお好み焼き』
相変わらず写真下手ですね～(^_^;)
すりおろしたじゃがいもが、モッチモッチで美味しい～
今日はベーコンとネギとチーズ入り
梅酒のおつまみにぴったりでした♪
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んで、じゃがいもの消費に『じゃがいもお好み焼き』
相変わらず写真下手ですね～(^_^;)
すりおろしたじゃがいもが、モッチモッチで美味しい～
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最近のお気に入り
2日に1度くらい作ってる『きゅうりともやしの酢の物』
暑くなってきてさっぱりしたものが食べたいからね～
きゅうりともやしに、ささみやシーチキンを入れて、ゴマをた～ぷり。
1人でもやし一袋、きゅうり2本を軽く食べちゃいます
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ビーフカレー
昨日無性に食べたくなって作ったカレー
久しぶりに、市販のルーを使ってビーフカレーにしました～
手軽に美味しいカレーの出来上がり
でも昨日食べたのは味見程度
今朝とお昼にガッツリいただきました
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あぅ・・・
気づけば随分サボってますな～。
ま～、誰が楽しみにしてるって分けでもなし、いいんだけどね。
それにしても、久しぶりに覗くと、変なコメントがいっぱい入ってるね～。
気づいたら消すようにはしてるけど、キリないカンジ。
何が楽しいんだか。
最近悩んでることがあります。
ってか、まだ悩みにまで発展してないかな？
ちょっと気になるかんじ。
これからデカイ悩みになるか、そのままシボンじゃうか・・・。
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最近悩んでることがあります。
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